Ингредиенты (2 порции): 
— 2 листа гриль-бумаги (ольха) 
— 2 порции филе лосося 
— 1 лимон 
— 1 кабачок 
— соль, перец, укроп 

Приготовление: 
1. Отрежьте от лимона 4 дольки толщиной 2 мм, а от кабачка 6 долек толщиной 5 мм. 


2. Посолите, поперчите филе лосося и кабачки. 
3. Сбрызните листы гриль-бумаги водой из пульверизатора по 1-2 раза с каждой стороны (лучше меньше, чем больше). Затем уложите на каждый лист гриль-бумаги по 3 кругляша вдоль волокон древесины, сверху порцию филе с 2 дольками лимона и сверните листы вокруг лосося в рулон, соединив края сверху внахлест и связав рулоны влажной бечевкой. 


4. Разогрейте духовку до 180 ºС и запекайте лосось на предварительно разогретой сковороде в течении 10-13 минут. 


5. Разверните рулоны и украсьте свежим укропом. 


Приятного аппетита! 

Написать комментарий

Еще больше рецептов а нашей кулинарной группе в вк