Гриль-доска Липа

Гриль-доска - традиционный способ приготовления еды американских индейцев, при котором заранее пропитанные в воде доски из лиственных пород древесины, запекают вместе с помещенной на них едой в духовом шкафу, на мангале или барбекю.
Для духовки
Размеры:	(XL) 20x150x300мм
Количество:	3 шт.	Купить
Цена:	1 120 руб.

 Инструкция по применению для духового шкафа:

• Перед первым использованием смажьте гриль-доску растительным маслом.

• Поместите в печь и выдержите в течение 2 часов при температуре 100 ºС.

• Смажьте лицевую сторону гриль-доски растительным маслом и положите вашего маринованного лосося на середину, а затем доску поместите в печь. Запекайте в течении 15-25 минут при температуре 160-180 º С. Время приготовления будет зависеть от толщины и размера вашей рыбы.

• Готовность рыбы проверяется вилкой – мякоть будет легко отслаиваться.

• Сразу после использования промойте доску слегка мыльной губкой, протрите полотенцем и поставьте сушиться вертикально.

Советы:

• Используйте «лимонную подложку» - один слой тонко нарезанного лимона. Подложка упростит снятие еды с доски и добавит приятную кислинку лимона.

• При использовании в духовом шкафу доска не будет дымиться, а аромат не будет таким сильный, как  на гриле. Но вы почувствуете  сочную текстуру еды, которая никогда не проявится,  если запекать  на металлической сковороде. Все дело в физике: теплопроводность доски значительно ниже металла, ваша блюдо не подгорит и не пережарится!  

Написать комментарий